Descrizione

Vino Liquoroso Rosso Dolce di Mazara del Vallo.

Grado alcolico 16% Vo, 1L 6PZ

Il vino per la Santa Messa è prodotto secondo i dettami del Diritto Canonico che al Cap.1, Art. 3, Canone 924 recita: “Il vino deve essere naturale, del frutto della vite e non alterato”. Sotto il controllo del Direttore dell’ufficio liturgico della diocesi di Mazara del Vallo sigilla con cera lacca tutte le vie d’accesso delle cisterne dedicate ai vini per la Messa. L’incaricato toglie e rimette i sigilli tutte le volte che il prodotto sarà spillato dalle cisterne e imbottigliato per garantirne la genuinità. La Diocesi rilascia il certificato che autorizza l’azienda alla commercializzazione e produzione. Alla Cantina Martinez tale certificazione è riconosciuta con continuità dagli anni ’60. Alla presenza del responsabile dell’ufficio liturgico, il vino viene imbottigliato e spedito nelle diocesi nel mondo, sempre accompagnato da una certificato d’idoneità della diocesi. Ogni bottiglia riporta il riferimento dell’autorizzazione dell’ufficio liturgico diocesano e il sigillo della diocesi di riferimento. In Cantina Martinez il vino per la Santa Messa viene prodotto attraverso un blend dei principali vitigni autoctoni della provincia di Trapani: Catarratto, Inzolia e Grillo per le tipologie bianche, Nero d’Avola e Nerello Mascalese per la tipologia rossa.